Giras educativas agroecológicas

La naturaleza está herida de muerte. La destrucción de los recursos naturales es devastadora y alarmante. Al desaparecer los ríos, el agua y el bosque, agoniza la vida humana. Pero no basta con conocer el problema, lamentarnos y no hacer nada! En la Cosmopolitana estamos tratando de demostrar que sí es posible convivir en armonía con la naturaleza, aprovechándola y protegiéndola a la vez. Estamos demostrando que al cuidar la naturaleza, ella nos cuida a nosotros. Nos regala alimentos, medicinas, energía, equilibrio y mucho más. Un recorrido por el sendero ecológico permitirá descubrir y sentir el valor real de la vida y de todas las pequeñas criaturas del universo.

Duración: Entre, una, dos y más horas, dependiendo del interés y exigencia del grupo.

Participantes: Máximo de 30 personas por grupo y hasta 250 por día.

Recomendación: Llevar cachucha, botas, ropa deportiva y bloqueador solar!
Respetar en todo momento la naturaleza; no botar basuras y no exceder en ruido!

Servicios: Charla de introducción, recorrido guiado por un profesional del Centro, conclusiones, almuerzo, venta de productos orgánicos y procesados.

La gira educativa presenta los siguientes grandes contenidos:

• Conferencia de introducción.

• Recorrido agroecológico interactivo guiado por un profesional del Centro conociendo mas de 20 proyectosautososteniblesdonde podrá observar y conocer el mundo animal, vegetal, ecológico y tecnológico del centro. Aprender cómo aprovechar al máximo el espacio y los recursos naturales, como sembrar y producir alimentos sanos y variados, sin químicos. Y un paso muy importante: comó procesarlos en su totalidad generando un valor agregado para un mejor bienestar económico y social de la familia y la comunidad.

Recorrido por las fuentes de agua, viveros y bosques

Se observará:

• La reforestación de fuentes de agua, humedales y caños. Para esta protección se han utilizado más de diez mil palmas de moriche, tres mil de seje, dos mil de chontaduro y miles de árboles maderables, energéticos y ornamentales.

• La creación de un jardín botánico. Se ha sembrado más de 50 variedades de palmas y 60 variedades de frutales provenientes de América Latina, Asia y África.

• La creación y conservación de bosques nativos tropicales.

• El vivero con variedad de árboles frutales exóticos, ornamentales, forrajes.

• La creación de un zoocriadero amazónico. Se ha iniciado la cría y protección de lapas, chigüiros, y diferentes aves en vía de extinción.

• La creación de un hábitat para la atracción de aves silvestres. Acogidas por la tranquilidad y el paisaje, llegan innumerables cantidades de tucanes, loros, pericos, águilas, gavilanes, carpinteros, alcaravanes, corocoras, garzas de todo tipo y demás maravillas de la creación.

Recorrido por los huertos familiares hortícolas y medicinales

Se observará:

• Elaboración de las más variadas formas de abonos orgánicos, líquidos, sólidos y biofermentados.

• Creación de un huerto hortícola familiar con capacidad permanente para suministrar alimentosfrescos, sanos y variados, tanto de leguminosas como de hortalizas, granos y tubérculos provenientes de los trópicos de América Latina y del Asia.

• Creación de un huerto medicinal con más de cien especies medicinales y muchos más distribuidos en toda la biodiversidad de la granja, que son utilizados para procesarlos en: champoos, aceites, jabones, pomadas, tinturas, etc.

Recorrido por los sistemas productivos orgánicos y sistémicos

Se observará:

• El cultivo de plantas alimenticias para el autoabastecimiento, tales como yuca, piña, plátano caña de azúcar, mafafa, morena, bore, maní de monte y muchas más.

• El cultivo de cítricos y frutales amazónicos y exóticos: Araza, Borojó, Inchi, Noni, Rosella, Rambután, Mangostino, Durian provenientes de Asia y Europa.

• El establecimiento del banco de proteínas para la alimentación animal con Leucaena, Kudzú, Ramio, Morera, Pízamo, Matarratón, Nacedero, Maní forrajero, etc.

• La producción animal. Hay ganado vacuno para producción de leche, cerdos alimentados sin concentrados químicos, gallinas criollas con su producción de huevos en medio de una hábitat natural.

• Además hay pollos, patos, gansos, conejos, cuyes.

• La piscicultura con la más variada gama de peces amazónicos como principal fuente alimenticia y comercial de (cachama, mojarra, yamú, bocachico).

• Sistema de ganadería tropical sostenible, alimentación y manejo de animales.

• La lombricultura que produce un excelente abono y la lombriz fuente de proteína para aves y el hombre.

• La apicultura en la producción de miel de abejas y otros como alimento y medicina.

Recorrido para conocer las especies menores y en vía de extinción

Recorrido por los potreros para observar la ganadería tropical sostenible

Se observará:

• El árbol como columna vertebral de los sistemas ganaderos del trópico.

• Manejo del agua en los potreros.

• Reconstrucción de los sistemas productivos.

• Instalación y manejo de la cerca eléctrica.

• Adecuación de potreros.

• Selección de pastos.

• Pastoreo en franjas.

Visitar las tecnologías apropiadas

Se observará:

• Secador solar para secar frutas, verduras y plantas medicinales.

• El Biodigestor para la producción del gas para cocinar y de biofertilizante orgánico.

• El trapiche para el procesamiento de la caña de azúcar en miel.

• Equipos para el procesamiento de harinas y frutas.

• La instalación de establos, galpones, porquerizas, corrales, estanques.

• Laboratorio para el procesamiento de los productos agropecuarios (frutas, plantas, granos, leche, legumbres, verduras, tubérculos).

• La instalación de un sistema hidráulico para conducir el agua por gravedad a través de todos los ecosistemas existentes.

• El establecimiento innovador de sistemas agrosilvopastoriles.

• Selección y manejo de basuras.

• Control natural, alelopático y biológico en todos los sistemas de producción.

Conocer el procesamiento y la comercialización de productos orgánicos

Se observará:

• Procesamiento de frutas: elaboración de vinos, jugos, licores, jaleas, mermeladas y dulces con base en las frutas de rosella, borojó, maracuyá, naranja, arazá, carambola, mango, guayaba, noni, piña y demás especies existentes.

• Elaboración de derivados de la leche como kumis, arequipes, manjares, postres.

• Elaboración de guarapos, miel de la caña de azúcar.

• Elaboración de aceites y harinas amazónicas.

• Elaboración de comidas típicas de la región.

• Elaboración de productos medicinales tales como tinturas, aceites, extractos, pomadas, jabones, champoos, entre otros.